Des plantes et des pains - Nutrition et sensorialité

Marie-Pierre Arvy,,

Des plantes et des pains - Nutrition et sensorialité

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AUTEUR: Marie-Pierre Arvy,,
ISBN: 9782743064235
DATE DE PUBLICATION: 22/05/2012
TAILLE DU FICHIER: 6,25 MB

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INFORMATION

- Des plantes et des pains Nutrition et sensorialité écrit par Marie-Pierre ARVY, éditeur LAVOISIER / TEC ET DOC, livre neuf année , isbn Des pains aux céréales ou pseudo-céréales, aux farines diverses, aux graines, aux fruits, aux légumes, aux épices ou herbes. Des pains aux plantes – nutrition et sensorialité: Des pains aux céréales ou pseudo-céréales, aux farines diverses, aux graines, aux fruits, aux légumes, aux épices ou herbes aromatiques, tels sont les six univers présentés dans cet ouvrage. Plus de 50 pains innovants, enrichis en végétaux aux vertus nutritionnelles reconnues, ont fait l'objet, chacun, de mesures. Publishing platform for digital magazines, interactive publications and online catalogs. Convert documents to beautiful publications and share them worldwide. Title: Des plantes et des pains: Nutrition et sensorialité, ARVY Marie-Pierre - Pages liminaires, Author: Éditions Lavoisier, Length: 14 pages, Published: .